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養護老人ホーム 楽翁荘

今月のおやつ作りはいちご大福です(^^)/

今月のおやつ作りはいちご大福です(^^)/
今が旬のいちごを使った、いちご大福を作りました♪
～材料～　いちご大福　10個分
　・白玉粉　　　150ｇ
　・水　　　　　180ｇ
　・砂糖　　　　40ｇ
　・食紅　　　　少々
　・白あん　　　200ｇ
　・いちご　　　10個
　・片栗粉　　　適量
白玉粉、砂糖、水、食紅を混ぜて生地を作ります(^^)/
ピンク色に生地を作ります♪
ちなみにですが、楽翁荘では蒸しましたが、家で作る場合は電子レンジで出来ます(^^♪
耐熱ボウルに生地を入れてラップをして500ｗで4分加熱します。
ヘラで混ぜてさらに3分半加熱します。
透明感が出たら出来上がりです♪

生地が出来たら、片栗粉をまぶしながら10個に分けます♪
白あん、いちごを生地で包みます(^^)/
生地が柔らかいので、包むのが難しいです(>_<)

美味しそうな、いちご大福が出来ました!(^^)!

皆さん美味しいと喜ばれていました(^^)/
来月のおやつ作りもお楽しみに～(^^♪