スタッフブログ

養護老人ホーム 楽翁荘

今月のおやつ作りは五平餅です♪

今月のおやつ作りは五平餅です♪
「五平餅」は愛知県、長野県、岐阜県など、中部地方の山間部発祥の郷土料理です(^^)/　

～五平餅レシピ　約5個分～
・ごはん　　　　500ｇ（約1.5合）
・すりごま　　　5ｇ
・くるみ 12ｇ
・赤味噌　　　　15ｇ
・料理酒　　　　12ｇ
・みりん　　　　12ｇ
・砂糖　　　　　12ｇ
・醤油　　　　　6ｇ
割りばし　　　　5本

くるみは、すりごまくらいに細かくします♪タレを全て混ぜ合わせておきます(^^)/
炊けたご飯を潰します！

潰したご飯を割りばしに付けて成形します(^^)/

ホットプレートでご飯の表面を少し焼いてから、味噌ダレを塗って、また焼きます♪
いい香りがします♪美味しそう♪

出来上がりました!(^^)!

ご飯は柔らかくて、味噌ダレが香ばしくて美味しいです♪
皆さんも「美味しい♪」と喜ばれていました(^^)/
次回のおやつ作りもお楽しみに♪